【東京新聞】ホームレスの人たちが販売「夜のパン屋さん」 ビッグイシューが新事業、フードロス削減にも
2020/10/01
ホームレスの人たちの自立を支援するため雑誌販売の仕事を提供している「ビッグイシュー日本」（本社・大阪市）は、パン店の売れ残りを廉価で提供してもらい、その日のうちにホームレスの人たちが販売する取り組み「夜のパン屋さん」を１０月から始める。脱貧困支援に併せて、廃棄される食品を有効活用することでフードロス削減にもつなげようという新たな試みとなる。（長竹祐子）
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2020/10/01
ホームレスの人たちの自立を支援するため雑誌販売の仕事を提供している「ビッグイシュー日本」（本社・大阪市）は、パン店の売れ残りを廉価で提供してもらい、その日のうちにホームレスの人たちが販売する取り組み「夜のパン屋さん」を１０月から始める。脱貧困支援に併せて、廃棄される食品を有効活用することでフードロス削減にもつなげようという新たな試みとなる。（長竹祐子）
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